Aprenda sobre Si e como Cozinhar de modo Inteligente para promover a sua Saúde, Vitalidade e o Anti-Aging. Reserve já o seu lugar!
Esta é a primeira de uma série de formações destinadas ao Self-Learning do «Eu» (AutoConhecimento), ou seja, que visam dar-lhe ferramentas para compreender a linguagem do seu corpo e planear uma ação equilibrante através da alimentação e plantas medicinais.
Esta é dedicada à Saúde Digestiva.
«Sabia que não deve desvalorizar os seus problemas digestivos, de flatulência e de obstipação? Uma digestão fraca pode levar ao desequilíbrio da flora intestinal e a inflamações intestinais, com consequentes alterações na permeabilidade intestinal que estão associados a muitas doenças sistémicas. Com o envelhecimento a digestão torna-se mais fraca, a população bacteriana intestinal altera-se e a ocorrência de flatulência torna-se mais frequente. Torna-se, portanto, vital associar e cozinhar adequadamente os alimentos, de forma a apoiar a função digestiva e manter a integridade da mucosa intestinal.»
Este eSelf-Learning é uma síntese da fusão sinérgica entre a Alimentação e Fitoterapia para promover a Saúde, a Vitalidade e o Anti-Aging, apresentando uma inovadora técnica de Culinária Funcional e Nutracêutica que alia a ciência ancestral com a ciência moderna. Dirige-se a todos as pessoas que procuram um estilo de vida saudável e também a pessoas que sofrem de problemas digestivos e/ou intolerâncias alimentares, ou pretendem aumentar a sua imunidade, vitalidade e longevidade.
O resultado? A resolução dos seus problemas digestivos e de obstipação, um ventre liso e uma sensação de bem-estar e vitalidade.
O objetivo? Promover a Saúde e prevenir a doença.
A surpresa? Um guia prático de utilização de plantas medicinais.
Objetivos teórico-práticos desta eSelfFormação de 4h:
-Compreender Princípios fundamentais de Alimentação Saudável: Seleção, Associação e Confecção dos Alimentos;
-Comprender o conceito de Culinária Funcional e Nutraceutica;
-Compreender a relação entre Saúde digestiva, Imunidade e Vitalidade;
-Compreender o alimento como uma mistura complexa de macronutrientes (proteínas, lípidos e hidratos de carbono), micronutrientes (água, minerais, fibra), anti-nutrientes (inibidores de enzimas, ácido fítico, ácido oxálico, saponinas, lectinas, LTPs e glicoalcalóides) e fitoativos.
-Compreender a relação benefício/risco dos Lacticínios, Glúten e Açúcar;
-Compreender o conceito de Antinutrientes e aprender técnicas para os eliminar durante a confecção dos alimentos;
-Compreender a importância de Associar corretamente os alimentos, de modo a serem corretamente digeridos e prevenir a formação de biotoxinas no intestino;
-Compreender a importância do uso de ervas e especiarias na culinária de modo a apoiar a digestão, favorecer a equilíbrio da flora intestinal, aumentar a imunidade e a longevidade. Aprender a usá-las corretamente na culinária e na medicina natural e anti-aging: dose, posologia e modo de preparação do extrato.
-Compreender o tipo de gorduras que podem ser usadas para cozinhar;
-Preparar refeições com leguminosas de modo a diminuir a flatulência e gases intestinais associados ao consumo destas;
-Preparar lanches nutritivos isentos de glúten, ovo, leite e açúcar de modo a minimizar intolerâncias alimentares e consequentes inflamações na mucosa intestinal;
-Preparar pequenos-almoços energizantes;
-Preparar refeições nutraceuticas: feijoada ventre liso, pão anti-obstipante e massa slim.
No final receberá um manual elucidativo e os vídeos da parte prática, para que possa colocar em prática e de forma eficaz os conhecimentos adquiridos.
Esta eSelfFormação é da autoria e ministrado por Sara Ferreira, Farmacêutica pós graduada em «Medicamentos e Produtos de Saúde à base de plantas», Naturopata Ayurvédica. Estudou Alimentação Saudável e Naturopatia no mestrado «Medicinas Naturales» na Faculdade de Medicina de Santiago de Compostela e no curso «Ayurveda» pela Escola SUDDHA DHARMA MANDALAM, com sede no Brasil. Responsável pela «Consulta da Mulher pela Ayurveda» no Instituto de Medicina Integrativa em Coimbra. Formadora de BioCosmética e Healthy Lifestyle.
Se persistir alguma dúvida, por favor contacte 933967441.
